Chuyện rửa tay
Báo Tuổi Trẻ đưa tin "một
tháng có 390 người mắc tả".
Một quan chức y tế cao cấp đã phát biểu rằng ông "không ngờ"
loại bệnh mà chỉ xảy ra ở các nước lạc hậu (ăn dơ, ở bẩn) mà lại
xảy ra ngay tại Hà Nội.
Và rồi cái loại bệnh lôi thôi đó đã gây rối không biết bao
nhiêu lần cho cả quan chức y tế lẫn dân chúng.
Nói đến bệnh tả là nói đến sự mất vệ sinh trong ăn uống vì
bệnh tả là bệnh lây truyền theo đường phân - miệng. Bệnh tả xảy
ra và tái lập nhiều lần nói lên tình trạng mất vệ sinh nghiêm
trọng trong ăn uống. Qua vụ việc này, người ta thấy ngành y tế
nói chung và cơ quan quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm nói riêng
hầu như đã mất hay không có hiệu lực thật sự.
Tại các nước khác, người ta cực kỳ chú trọng đến vệ sinh đồ
ăn thức uống. Những ai quan tâm đến chuyện nước ta xuất khẩu
trái thanh long vào Mỹ thì sẽ thấy họ
yêu cầu về an toàn vệ sinh cực kỳ khó khăn như thế nào. Tuy
nhiên, bỏ qua những chuyện đao to búa lớn về kiểm nghiệm đó, có
những chuyện cực kỳ đơn giản như là rửa tay bằng xà bông và sử
dụng thùng rác thôi, mà cơ quan y tế Việt Nam hoàn toàn bỏ ngỏ.
Việc này không quá tốn kém hay quá khó khăn khi thực hiện.
Hãy nhìn xem nước khác người ta làm gì:
Tất cả các quán ăn, nhà hàng, nơi công cộng đều có đầy đủ một
bộ com-lê bao gồm: vòi nước sạch xả vào bồn rửa tay, xà bông,
giấy cuộn lau tay và thùng rác đựng giấy.
Hình: bộ complet vệ sinh gồm chậu - vòi nước, xà phòng,
giấy lau tay, thùng rác... và cả bảng nhắc nhở rửa tay.
Ngoài ra, người ta còn gắn bảng ghi nhớ:"nhân viên phải rửa
tay trước khi rời khỏi phòng vệ sinh"
Hình: bản hiệu trong nhà vệ sinh nhắc nhở nhân viên phải
rửa tay trước khi ra ngoài - Florida - Phan Xuân Trung.
Hình: "Phép lịch sự thông thường và luật nhà nước về sức
khỏe và an toàn yêu cầu rằng bạn phải rửa tay trước khi rời khỏi
phòng này (nhà vệ sinh) để tiếp tục công việc".
và hình ảnh cách rửa tay như thế nào cho đúng cách.
Hình: Đây là cái thùng rác - ảnh: California - Phan Xuân
Trung
Hình: thùng rác ở khắp nơi - California - PXT
Thùng rác ở khắp nơi, người dân tự ý thức bỏ rác vào thùng.
Nơi công cộng nhưng lòng lề đường luôn luôn sạch sẽ.
Hình: Vòi nước uống sạch đặt nơi công cộng Hollywood -
California - PXT
Hình: Vòi nước uống công cộng tại sân bay Jacksonville -
Florida.
Hình: bên cạnh các cây xăng tự phục vụ là các thùng rác bự
xự - California - PXT
Hình: Những quán ăn có phục vụ món nướng thì phải có lồng
hút khói - Las vegas - PXT
Hình: Người bán hải sản mặc tạp dề, mang găng tay và lựa
từng con ốc bằng cách nhấn thịt và ngửi trước khi giao cho khách
hàng - Monterey Park - PXT.
Hình: Một cửa hàng thực phẩm của người Việt tại San Jose,
tất cả các loại thực phẩm đều được bao bọc cẩn thận trong các
đĩa bọc nilon sạch sẽ - San Jose - PXT.
Ảnh: Nơi công cộng mà sạch không tí rác. San Francisco -
PXT.
Những hình ảnh này cho thấy rằng bảo đảm vệ sinh an toàn thực
phẩm không khó và không tốn nhiều tiền để thực hiện. Số tiền mà
nhà nước bỏ ra để xét nghiệm vi khuẩn tả cho tất cả các ca tiêu
chảy và số tiền để điều trị "tiêu chảy cấp nguy hiểm" nhiều hơn
rất nhiều so với tiền đầu tư nhà vệ sinh và thùng rác.
Nhà nước ta cố tình giấu giếm bệnh tả, đổi tên bệnh thành
"tiêu chảy cấp nguy hiểm" vì sợ mất thể diện trước khách du lịch
quốc tế. Thế nhưng những thứ quá thân thuộc với họ như là thùng
rác và nhà vệ sinh đủ tiêu chuẩn thì không thấy ở Việt Nam khiến
cho họ mất thiện cảm đến cỡ nào.
BS PHAN XUÂN TRUNG |
.gif)
